Molotof

E bem... sobraram 6 claras... o que fiz com elas??? isso mesmo! MOLOTOF :D
ficou uma delicia tb lol
No dia seguinte o meu irmão fartou se de me chatear pra fazer outro... mas não fiz lol ja eram doces a mais...

Ingredientes:

6 claras
10 colheres (sopa) de açucar
Caramelo liquido

Untar uma  Forma de silicone com o caramelo.
Bater as claras em meio castelo (com uma colher (chá) de limão para as tornarem mais firmes).
Junte-lhe o açucar e continue a bater.
em seguida adicione caramelo liquido em fio ao preparado e bata até obter um castelo firme.
verta o preparado para a forma e leve ao microondas durante 2.5min em potencia max.

deixe repousar alguns segundos antes de abrir o microondas.

e... Bom apetite :D

Pão de ló de Chocolate Humido

 Bem.. Este pão de ló é tipo o pão de ló de Ovar mas... de Chocolate.. Aqui à dias a minha mãe comprou um e era tão bom que toda a gente devorou... eu tive que pesquisar a receita e fazer... porque gosto muito mais de fazer do que comprar.. não pelo dinheiro (também lol) mas porque me da prazer... e mais prazer me dá comer algo que é caseiro.. que sei como foi a sua confecção.

Ingredientes:

4 Ovos
6 gemas
200 gr de açúcar
130 gr de Farinha
80gr de chocolate de culinária em pó


em primeiro, ligar o forno a 250ºC.
Misturar as gemas com os ovos e com o açúcar.
Bater bem, com a batedeira, aproximadamente, 20min.
à parte misturar a farinha com o chocolate em pó.
Juntar, à gemada, a mistura da farinha e chocolate, peneirados.
Mexer delicadamente.
Untar uma forma sem buraco com manteiga (eu uso sempre de spray) e forrar com papel vegetal tb untado. verter a massa.
Levar ao forno a 230ºC durante 10min. findo esse tempo, baixar a temperatura para 150ºC durante mais 5 min.
Nas pontas o pão de ló tem que estar "seco" e no meio húmido.

Quando retirar do forno é normal ele baixar...

(eu deixei o meu mais 5 min, a 150ºC porque pensei que ainda tivesse cru e ele ficou mais cozido lol mas tava delicioso na mesma)

Bom apetite ;)

     Esta Batedeira é da tupperware e é realmente fantástica :)

Waffles

Ainda não tinha estriado a minha maquina nova... eis k o meu namorado disse "olha... apetecia me um waffle..." e eu "boa! tb keria experimentar a minha maquina"...

Aki estão eles... fikaram óptimos :D

Ingredientes:

3/4 Chávena de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 ovos

3/4 Chávena de leite

1/2 chávena de óleo

1/2 chávena de açúcar (para os menos gulosos) lol

Coloque todos os ingredientes num recipiente e bata com a batedeira... unte a máquina com manteiga (eu utilizo de spray) e voilá :D

sirva com uma bola de gelado, açúcar e canela, bem... o k desejar :)

Bom apetite :)

Bolo- Pudim

Este bolo foi feito num domingo.. ou melhor... num sábado a noite para sobremesa do almoço de domingo...
estava uma delicia! mas tenho sugestões... acho k a ideia de usar côco ralado na massa do pudim.. hei de exprimentar... ou entao exprimentem por mim e comentem ;)


Ora bem...
entao é assim ;)


Inicialmente liga-se o forno a 200ºC e coloca-se um tabuleiro com agua dentro do forno.


Pudim:


4 Ovos
1 copo de açucar
1 copo de leite
1/2 colher (sopa) Maizena


mistura se tudo muito bem e reserva-se. a Maizena é dissolvida no leite...


Bolo:


1 copo de açucar
1 copo de farinha
4 ovos
2 colheres (sopa) de agua bem quente
1 colher (cha) de fermento.


Mistura-se bem as gemas com o açucar. acrecenta-se a agua, de seguida a farinha alternando com as claras em castelo, por fim o fermento.


unte uma forma com caramelo liquido (eu uso do de compra, é mais pratico, se bem que o caramelo caseiro é optimo)
coloque o preparado de pudim na forma e depois o bolo por cima (vertendo sempre com cuidado)
coloque a forma dentro do tabuleiro com agua e deixe cozer em banho maria cerca de 45min. (o meu bolo precisava de mais 5 minutinhos por causa do pudim... mas é assim k se vai aprendendo) ;)


desenforme frio.

Queijadas de Laranja

Hummmm... são tão deliciosas... num destes domingos a noite, lia eu uma revista que vinha esta receita.. eu k sempre fui "louca" pelas queijadas da "historia del café" que já não existe :( decidi experimentar... sinceramente fizeram me lembrar essas queijadas... não ficaram nada atrás e acompanhar com um cafezinho... hummmm


a receita:


5dl de Leite (normalmente uso magro porque é o k tomo ao peq. almoço)
1 colher (sopa) de Manteiga
250gr de açúcar
100gr de Farinha
4 ovos
1 Laranja


Ligue o forno a 180ºC.
unte as formas com manteiga (uso sempre de silicone) e polvilhe com açúcar
Aqueça o leite com a manteiga.
à parte misture o açúcar com a farinha, os ovos, a raspa de laranja e o sumo da mesma.
Junte o leite quente ao preparado e distribua pelas formas.
coloque-as num tabuleiro com agua quente e leve-as ao forno (não sei ao certo quanto tempo... mas deixei mais que 45min.)
Retire e deixe arrefecer.
Desenforme!


polvilhei com canela porque adoro tudo o k tenha canela e voilá :D

As ultimas duas ;)

CROISSANT PARTY * TUPPERWARE

Oláaaaaaaa!!! Não tenho vindo cá porque tenho andado muito ocupada ;)

Bem... num destes domingos passados foi o aniversário da avó do marido da minha mãe... E como eu gosto de levar sempre alguma coisa feita por mim, fiz os croissant miniatura, no Croissant party da tupperware... Desde que adquiri esse produto, que eu não quero outra coisa ;) 

Eu trabalho ao sábado o dia todo ate as 19h mais ou menos, e como sabem fica muito apertado para eu fazer bolos elaborados (a não ser que os faça de véspera)... mas como estava eu a dizer.. ultimamente quando há jantaradas ou aniversários tenho feito sempre os croissant, faço também porque toda a gente adora... é pousar na mesa e vão num abrir e fechar de olhos... já experimentei com vários recheios mas o que mais gosto é com Nutella :D mnham mnham... ate agora foram os que mais gostei... então é assim:

Compra-se uma base de massa folhada pronta a desenrolar e coloca-se no croissant party (eu antes de a colocar estico-a um pouco com o rolo) depois passa-se o rolo em cima para marcar a massa... põe se o recheio  na zona mais larga do triângulo (já experimentei com quadrados de choc. milka) este utensílio da tupperware trás uma colherzinha para medirmos o recheio quando este é liquido... (eu pus nutella, como já tinha referido) enrola-se, dispõe-se os croissant sobre a toalha de silicone e esta sobre a grelha do forno... pincelamos os croissant com gema de ovo e vão ao forno cerca de 10/20min.. hummmm e estão lindos e prontinhos :D

O croissant party dá para fazer de um lado croissant miniatura (que se fazem 16 de uma vez só) ou então maiores do outro lado (8)... pessoalmente gosto dos mais pequeninos ;)

Tarte de Nata

Esta foi a sobremesa de hoje... hummmm... estava tao boaaaaaaa :)

Ingredientes:
1 Base de Massa Folhada  
6 Gemas 
2 Pacotes de Natas
200 ml de Leite
170 gr de Açúcar 
100 gr de Farinha (pus farinha maizena)
1 Pau de Canela
1 Raspa de Limão

Canela em pó (para polvilhar)


Preparação:
1. junte todos os ingredientes num recipiente (usei a Batedeira mix pro 1.5L) à excepção da raspa de limão e pau de canela e passe a varinha magica. (estas batedeiras são óptimas porque possuem uma tampa mais pequena onde cabe perfeitamente uma varinha magica ou uma batedeira e evita salpicos)
2. junte a raspa de limao e o pau de canela e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar.3. Rejeite o pau de canela e a casca do limão e forre uma forma de silicone para tarte com a massa folhada. Pique-lhe o fundo com um garfo.
3. Verta o preparado anterior sobre a massa folhada e leve a forno quente, cerca de 20 minutos a 180º.
4. Desenforme depois de fria e polvilhe com canela em pó.

Bifinhos de peru recheados e panados

bem... a receita não tem nada que saber ;)

como disse no post anterior, apetecia me algo diferente... então temperei os bifes com sal e limão, e pus uma fatia de queijo fatiado e uma fatia de fiambre (creio que com queijo ralado tb deve ficar bom) depois, enrolei e pus dois palitos, um em cada canto, passei-os por ovo e pão ralado e fritei... ficaram mesmo bons... eu servi com batatas fritas, mas pode se acompanhar com puré por exemplo, arroz seco... uma saladinha... (eu pessoalmente nao gosto nada de salada) enfim :)